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Ornamenti per alberi di Natale

Cena de Nochevieja
Aperitivo de Bienvenida
Trío de Entrantes

Pan de cristal con mousse de quesos y trufa de temporada
Carne curada, crema de brócoli y piñones
Rollito crujiente con provola ahumada, speck y setas porcini

Degustación de Platos Principales

Pasta "ozzanesi" con achicoria belga, guanciale y trufa de temporada
Ravioles de espinacas con fondue de brie y pimienta negra
Risotto carnaroli con calabaza, taleggio y avellanas tostadas

Plato Intermedio

Cotechino con lentejas de Buena Fortuna

Plato Principal

Chuletas de cordero a la parrilla con helado de limón y salvia, servido sobre un disco de polenta, acompañado de setas Cardoncelli guisadas

Postre

Crema de pistacho

De la Bodega

L’Um Lungarotti

Falanghina "Futir" Sarrapochiello

Prosecco "Valdobbiadene" Ca Ernesto

Agua, café, licores de la casa

A medianoche, brindis por el Año Nuevo con vino espumoso "Millesimato" de Ca Ernesto, acompañado de frutos secos, uvas y mandarinas.

100 € por comensal

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san silvestro
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