Menù valido anche per Take Away a Pranzo ed a Cena,

tutti i giorni, con esclusione del Mercoledì

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Le Entrate

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Culatello con scaglie di Grana e ristretto al Balsamico 10

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Insalatina di Porcini crudi su lettino di Rucola e scaglie di Grana10

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Sformatino al Formaggio con vellutata ai Porcini e Speck 9

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Stick di Polenta fritta accompagnata da fonduta di Formaggi 8

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Tortino di Patate con Bacon, Fontina e

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Tartufo di stagione 10

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Uova  strapazzato al Tartufo di stagione 8

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Le Paste

Gramignone con Salsiccia nostrana e Porcini trifolati in Olio extra vergine d’Oliva 12

Caramelle alle Ortiche  con Ricotta e crema di Tartufo  16

Tagliatelle alle Ortiche con Pancetta e funghi Galletti 12

Spaghetti alla chitarra alla Norcina e Tartufo di stagione 13 

Tagliatelle al Ragu 10

Tortelli con Bufala e Tartufo 16

Triangoli Provola e Zucchine 13

I Secondi

Tartare con cruditè di Spinacini profumati alla Zenzero 17

Cotoletta di Vitello in osso alla Bolognese 16

Cotoletta di Vitello in osso alla Petroniana con Tartufo di stagione 19

Filetto di Manzo ai Porcini trifolati in Olio extra vergine d’Oliva 22

Portafoglio di Vitello, farcito con Prosciutto crudo e Grana, condito con porcini trifolati  14

Roast Beef con Pecorino di fossa, ristretto al balsamico di Modena e Misticanza di campo 13

Scamorza affumicata con Porcini e Speck 12

Straccetti di Pollo con Verdurine e scaglie di formaggio di Fossa 13

I Secondi alla griglia

Costata di Manzo  3,5/hg

Tomahawk Black Angus 4/hg

I Contorni

Chips di Patate profumate al Rosmarino 4

Crudité di Spinacino con Citronette, Bacon e scagliette di Grana 7

Patate al Forno Sale nero di Cipro 5

Verdure  ripassate in padella 5

Stick di Zucchine fritte 5

Le Dolcezze

Crema Catalana all'Arancia 5

Gelato di crema con salsa di Mirtilli caldi sfumati al Vino rosso 5

Semifreddo alla Nocciola e Cioccolato fondente 6

Semifreddo al Pistacchio 6

Tenerina di Cioccolato, servita tiepida con Crema Inglese 5

Sorbetto al Limone 4

Frutta di stagione  6


Coca Cola e altre bibite in Lattina 3

I nostri piatti contengono gli allergeni indicati nel menù pdf e non è possibile escludere contaminazioni crociate.  
In mancanza di prodotti freschi, i prodotti sottolineati nel menù pdf sono congelati, surgelati o abbattuti in cucina

Tutti i prezzi sono espressi in €

Le foto gallery rappresentano piatti elaborati durante l'anno, potrebbero per cui differire da quelli presenti nel menù attuale