Vuoi fare un regalo inaspettato a chi ti sta a cuore?
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Menù valido anche per Take Away a Cena, tutti i giorni, con esclusione del Mercoledì e Giovedì
Gli allergeni delle singole portate, si trovano nei pdf in fondo alla pagina
Le Entrate*
(Tutti i prezzi sono espressi in €)
Culatello 12
con crema di Grana Padano, accompagnato da millefoglie di Patate al Timo e Pere
Flan di Zucca 10
con crema al Parmigiano, Tartufo di stagione e tuorlo d’Uovo marinato
Sformatino al Formaggio 10
con vellutata ai funghi Porcini e Speck
Stick di Polenta 10
fritta accompagnata da fonduta di Formaggi
Tortino di Patate 10
con Bacon, Fontina e Tartufo di stagione
* con aggiunta di Tartufo Bianco + 20€
Primi Piatti*
(Tutti i prezzi sono espressi in €)
Gramignone all’Uovo 13
con Salsiccia nostrana e Porcini trifolati in Olio extra vergine d’Oliva
Caramelle alle Ortiche 17
con Ricotta e Tartufo nero di stagione
Chicche di Zucca 14
con funghi misti di stagione, Porcini secchi e Speck 14
Trofie 12
con julienne di Verdure e Pecorino di Fossa
Spaghetti alla chitarra alla Norcina 16
con Salsiccia nostrana, Panna e Tartufo nero di stagione
Tagliatelle alle Ortiche 14
con Trombette dei Morti, Pancetta e Pomodorini
Tagliatelle al Ragù 10
alla Vecchia Maniera
Tagliatelle 35
al Tartufo bianco
Tortelli “Gran Bologna” 15
con Mortadella, crema al Grana Padano e granella di Pistacchi
Tortelli ripieni di Mozzarella e Ricotta di Bufala 15
conditi con Burro e Salvia
Tortelli di Zucca con Salsiccia e Amaretti 16
serviti con Pecorino di fossa
* con aggiunta di Tartufo Bianco + 20€
Le Carni ed i Formaggi*
(Tutti i prezzi sono espressi in €)
Bauletto di Vitello 23
farcito con crema di Ricotta e Zucca, servito con Grana fuso e Tartufo nero
Cotoletta di Vitello 23
in osso alla “Petroniana” con Tartufo di stagione
Filetto di Manzo 23
ai Porcini trifolati in Olio extra vergine d'Oliva
Filetto di Maiale 18
in crosta di Bacon agli Asparagi
Portafoglio di Vitello 18
farcito con Prosciutto crudo e Grana, condito con Porcini trifolati
Scamorza affumicata 12
con Porcini e Gran Speck King
Straccetti di Pollo 13
con julienne di Verdure e Pecorino di Fossa
Tartare di Fassona 23
con velata di rosso d'Uovo marinato e Salse
Le Carni Grigliate*
Arrosticini sfiziosi (vitello, tacchino, maialino e bacon) 15
su lettino di Misticanza e Citronette alle erbe aromatiche
Costata 4/etto
di Manzo
Tomahawk 5/etto
Black Angus
* con aggiunta di Tartufo Bianco + 20€
Contorni*
(Tutti i prezzi sono espressi in €)
Chips di Patate 5
profumate al Rosmarino
Patate al forno 5
con Sale nero di Cipro
Verdure ripassate 5
in padella
Insalata mista 5
Friggione Bolognese 5
Cipolle 5
Fritte
Zucchine 5
fritte
* con aggiunta di Tartufo Bianco + 20€
Le Dolcezze
Per i nostri dessert non possiamo escludere nessuna contaminazione crociata per cui, in caso di allergie e/o intolleranze alimentari, chiedere al personale di sala il dettaglio degli ingredienti
Budino 5
all'amaretto
Cremino 5
al Caffè
Crema Catalana 5
all’Arancia con Zucchero di canna caramellato
Mascarpone della Vecchia Locanda 6
con Alchermes
Panna cotta 5
al Caramello
Tenerina di Cioccolato 5
servita tiepida con Crema Inglese
Zuppa Inglese 6
Semifreddo 6
"La Vecchia Locanda"
Tortino di Mele 8,5
con gelato al Tartufo e scaglie di tartufo di stagione
Per conoscere gli allergeni presenti nei singoli piatti, apri il pdf
I nostri piatti contengono gli allergeni indicati nel menù pdf e non è possibile escludere contaminazioni crociate.
In mancanza di prodotti freschi, i prodotti sottolineati nel menù pdf sono congelati, surgelati o abbattuti in cucina
Le foto gallery rappresentano piatti elaborati durante l'anno, potrebbero per cui differire da quelli presenti nel menù attuale
Pane di nostra produzione e Coperto 2,80