Ristorante La Vecchia Locanda

Cruditè di funghi Porcini su lettino di Misticanza e perle di Grana 10

Culatello accompagnato da scaglie di Grana e Crema al Balsamico 10

Flan ai Carciofi con crema al Parmigiano e Erba Cipollina 9

Misticanza con julienne di Pancetta affumicata croccante, ristretto al Balsamico e perle di Grana 8

Sfizio di Brisé con julienne di Verdure e Brie fuso 7

Stick di Polenta fritta accompagnata da fonduta di Formaggi 8

Tortino di Patate con Bacon, Fontina e Tartufo di stagione 10

Uovo strapazzato al Tartufo di stagione su crostino di Pane caldo 9

Cavatelli di grano duro con Pancetta, Pomodorini e Rucola 11

Gramignone all’Uovo con Salsiccia nostrana e Porcini 12

Spaghetti alla Chitarra con Julienne di Verdure e scaglie di Pecorino di Fossa 12

Spaghetti alla Chitarra alla Norcina con Salsiccia nostrana, Panna e Tartufo di stagione 13

Strettina con julienne di Prosciutto e Porcini trifolati in Olio extra vergine d’Oliva 12

Tagliatelle alla “Vecchia Maniera” 10

Tortelli rossi ripieni di Ricotta e Mozzarella di Bufala, serviti al Tartufo di stagione 16

Le Carni e i Formaggi

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Cotoletta di Vitello in osso alla Bolognese 16

Cotoletta di Vitello in osso alla Milanese 13

Cotoletta di Vitello in osso alla Petroniana con Tartufo di stagione 19

Filetto di Manzo ai Porcini trifolati in Olio extra vergine d’Oliva 22

Scamorza affumicata con Porcini e Speck 12

Spalla di Vitello con Porcini alla Toscana 18

Straccetti di Manzo con Misticanza, Grana  e crudité di Porcini 18

Straccetti di Pollo alla Mediterranea con Julienne di Verdure e Spezie delicate 11

Vitello arrosto carpacciato con Finocchio, Sedano e Grana 16

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Le Carni  alla griglia

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Costata di Manzo Irlandese 3/etto
Salsiccia nostrana 9

Tomahawk Black Angus 4/etto

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I Contorni

Chips di Patate profumate al Rosmarino  4
Patate al Forno con Fiocchi di  Sale nero di Cipro 5
Porcini fritti 7
Purè di fave e pecorino 6
Verdure ripassate in padella 5
Zucchine Fritte 5

Le Dolcezze

Crema Catalana all'Arancia con Zucchero di Canna Caramellato 5

Gelato di Crema con Salsa di Mirtilli caldi, sfumati al Vino Rosso 5

Budino all'Amaretto 5

Pannacotta al Caramello 5

Tortino al Cioccolato,  servito tiepido con Crema Inglese 6

Semifreddo alla Nocciola con granella e Cioccolato fondente 6

Semifreddo al Pistacchio con crema Vanigliata e Cioccolato fuso 6

Sorbetto al Limone 4

Cheesecake Oreo, Philadelphia e

salsa di Fragole 6

*Pane di nostra produzione e coperto  2,80

I nostri piatti contengono gli allergeni indicati a lato nel menù cartaceo e non è possibile escludere contaminazioni crociate.  
In mancanza di prodotti freschi, i prodotti sottolineati sono congelati, surgelati o abbattuti in cucina
Eventuali attese sono dovute alla preparazione dei piatti, cucinati al momento.

Tutti i prezzi sono espressi in €

Le foto gallery rappresentano piatti elaborati durante l'anno, potrebbero per cui differire da quelli presenti nel menù cartaceo

NB si consiglia il pagamento al tavolo