Vuoi fare un regalo inaspettato a chi ti sta a cuore?

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Menù valido anche per Take Away a Cena, tutti i giorni, con esclusione del Mercoledì e Giovedì

Gli allergeni delle singole portate, si trovano nei pdf in fondo alla pagina

Le Entrate*

(Tutti i prezzi sono espressi in €)

 

Culatello 12

con crema di Grana Padano, accompagnato da millefoglie di Patate al Timo e Pere

Flan di Zucca 10

con crema al Parmigiano, Tartufo di stagione e tuorlo d’Uovo marinato

Sformatino al Formaggio 10

con vellutata ai funghi Porcini e Speck      

Stick di Polenta 10

fritta accompagnata da fonduta di Formaggi

Tortino di Patate 10

con Bacon, Fontina e Tartufo di stagione

* con aggiunta di Tartufo Bianco + 20€

Primi Piatti*

(Tutti i prezzi sono espressi in €)

Gramignone all’Uovo 13

con Salsiccia nostrana e Porcini trifolati in Olio extra vergine d’Oliva

Caramelle alle Ortiche 17

con Ricotta e Tartufo nero di stagione

Chicche di Zucca 14

con funghi misti di stagione, Porcini secchi e Speck 14

 

Trofie 12

con julienne di Verdure e Pecorino di Fossa

Spaghetti alla chitarra alla Norcina 16

con Salsiccia nostrana, Panna e Tartufo nero di stagione

Tagliatelle alle Ortiche 14

con Trombette dei Morti, Pancetta e Pomodorini

Tagliatelle al Ragù 10

alla Vecchia Maniera

Tagliatelle 35

al Tartufo bianco

Tortelli “Gran Bologna” 15

con Mortadella, crema al Grana Padano e granella di Pistacchi

Tortelli ripieni di Mozzarella e Ricotta di Bufala 15

conditi con Burro e Salvia

Tortelli di Zucca con Salsiccia e Amaretti 16

serviti con Pecorino di fossa

* con aggiunta di Tartufo Bianco + 20€

Le Carni ed i Formaggi*

(Tutti i prezzi sono espressi in €)

Bauletto di Vitello 23

farcito con crema di Ricotta e Zucca, servito con Grana fuso e Tartufo nero

 

Cotoletta di Vitello 23

in osso alla “Petroniana” con Tartufo di stagione

 

Filetto di Manzo 23

ai Porcini trifolati in Olio extra vergine d'Oliva

Filetto di Maiale 18

in crosta di Bacon agli Asparagi

Portafoglio di Vitello 18

farcito con Prosciutto crudo e Grana, condito con Porcini trifolati

 

Scamorza affumicata 12

con Porcini e Gran Speck King

Straccetti di Pollo 13

con julienne di Verdure e Pecorino di Fossa

Tartare di Fassona 23

con velata di rosso d'Uovo marinato e Salse

Le Carni Grigliate*

 

Arrosticini sfiziosi (vitello, tacchino, maialino e bacon) 15 

su lettino di Misticanza e Citronette alle erbe aromatiche

Costata 4/etto

di Manzo

Tomahawk 5/etto

Black Angus

* con aggiunta di Tartufo Bianco + 20€

Contorni*

(Tutti i prezzi sono espressi in €)

Chips di Patate 5

profumate al Rosmarino 

Patate al forno 5

con Sale nero di Cipro

 

Verdure ripassate  5 

in padella

Insalata mista 5 

Friggione Bolognese 5

Cipolle 5

Fritte

Zucchine 5

fritte

* con aggiunta di Tartufo Bianco + 20€

Le Dolcezze

Per i nostri dessert non possiamo escludere nessuna contaminazione crociata per cui, in caso di allergie e/o intolleranze alimentari,  chiedere al personale di sala il dettaglio degli ingredienti

Budino

all'amaretto

Cremino 5

al Caffè

Crema Catalana 5

all’Arancia con Zucchero di canna caramellato

Mascarpone della Vecchia Locanda 6

con Alchermes

​Panna cotta 5

al Caramello 

Tenerina di Cioccolato 5

servita tiepida con Crema Inglese

Zuppa Inglese 6

Semifreddo 6

"La Vecchia Locanda" 

Tortino di Mele 8,5

con gelato al Tartufo e scaglie di tartufo di stagione 

Per conoscere gli allergeni presenti nei singoli piatti, apri il pdf

I nostri piatti contengono gli allergeni indicati nel menù pdf e non è possibile escludere contaminazioni crociate.  
In mancanza di prodotti freschi, i prodotti sottolineati nel menù pdf sono congelati, surgelati o abbattuti in cucina

Le foto gallery rappresentano piatti elaborati durante l'anno, potrebbero per cui differire da quelli presenti nel menù attuale

Pane di nostra produzione e Coperto   2,80