i secondi di carne come la "Cotoletta Bolognese" e “la Petroniana” con Tartufo, oltre a svariati piatti a base di Porcini e Tartufo bianco e nero del territorio.
Il nostro menù è in continua evoluzione e, negli ultimi anni, abbiamo intrapreso un viaggio alla ricerca di nuovi connubi tra sapori regionali ed internazionali, accostando i piatti tipici della tradizione italiana ai sapori provenienti da altre culture.
Entrando nel locale sarete inebriati dall'odore del pane appena sfornato e dal profumo dei dolci genuini.
La pasta viene tirata al mattarello per una maggiore garanzia di genuinità ed il personale sarà a vostra disposizione per la scelta dei vini e menù vegetariani.
I proprietari saranno lieti di organizzare le vostre cene di lavoro, feste aziendali, di laurea, matrimoni ed ogni vostra ricorrenza.
La posizione del ristorante e la disponibilità di parcheggi per automobili, camper e persino bus turistici, lo rende particolarmente adatto anche per i visitatori di
Bologna Fiere da cui dista circa 15 Km
Il nostro Staff
Il nostro team è più di una squadra, siamo un gruppo di amici che condivide la stessa passione per la buona cucina e l'ospitalità sincera. Siamo pronti ad accogliervi e a farvi sentire parte della nostra famiglia gastronomica alla Vecchia Locanda!
Sabrina e Gaetano
Sabrina e Gaetano non sono solo i proprietari del ristorante, ma anche il cuore e l'anima della Vecchia Locanda. La loro dedizione e passione per la cucina emiliana - e non solo - si riflette in ogni piatto, trasformandolo in un'esperienza memorabile.
La loro gestione accogliente crea un'atmosfera calorosa e familiare, che accoglie i clienti come fossero ospiti a casa propria.
Manuel Cardellini
Il nostro affabile aiuto cuoco si è integrato nella nostra squadra da due anni, infondendo una carica contagiosa di entusiasmo in cucina. La sua natura amichevole e il suo spirito collaborativo, non solo hanno contribuito a creare un ambiente di lavoro positivo, ma hanno anche reso l'atmosfera in cucina vibrante ed energica
Marcello Bigoni
Marcello è il talentuoso chef ai nostri fornelli, fin dal 2015. Non solo è esperto nella preparazione dei cibi, ma è anche attento all'estetica e al gusto.
La sua abilità nel preparare dolci deliziosi, aggiunge un tocco speciale all'esperienza gastronomica complessiva del nostro ristorante.
Lara Varignana
La nostra eccezionale cameriera, una professionista attenta, gentile e sempre sorridente.
La sua dedizione al servizio è evidente in ogni suo gesto: si impegna costantemente a garantire che ogni cliente si senta ben accolto.
Il suo sorriso contagioso non solo accoglie i clienti, ma contribuisce a creare un'atmosfera positiva e rilassata.
