Gentile cliente, benvenuto nel menù creato appositamente per l'evento.
In questa pagina troverai le proposte selezionate per rendere speciale la tua esperienza.
Ti auguriamo buon appetito!
Menù Electronic Components TTI
Martedì 10 marzo​
Aperitivo di Benvenuto
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Antipasti misti in centro tavola
Crostini con funghi Quercetti e Provola
Barchette di Brisè con julienne di Verdure e Scamorza affumicata
Tagliere di Salumi misti
Uova strapazzate con Tartufo di stagione
Sformatino al Formaggio con vellutata ai funghi Porcini e Speck
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Degustazione Primi Piatti
I nostri Tortellini in brodo
Gramignone con Salsiccia nostrana e Porcini trifolati in Olio extra vergine d’Oliva
Tortello Gran Bologna con Mortadella, crema al Parmigiano e granella di Pistacchi​
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Dessert
Sorbetto al limone​​
Dalla Cantina
Passerina Riseis - Agriverde
Sangiovese superiore Mastalsò - Santodeno
Acqua, Caffè e Digestivi della Casa
Dear Guest, welcome to the menu specially created for this event.
On this page you will find the selected dishes designed to make your experience truly special.
We wish you an enjoyable meal!
Electronic Components TTI Menu
Tuesday, March 10​
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Welcome Aperitif
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Assorted Appetizers served in the center of the table
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Crostini with Quercetti mushrooms and Provola cheese
Puff pastry boats with julienned vegetables and smoked Scamorza
Assorted cured meats platter
Scrambled eggs with seasonal truffle
Cheese soufflé with porcini mushroom velouté and speck
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Pasta Tasting
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Our homemade tortellini in broth
Gramignone pasta with local sausage and porcini mushrooms sautéed in
extra virgin olive oil
Gran Bologna Tortello filled with Mortadella, Parmigiano cream and pistachio crumble
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Dessert
Lemon sorbet
​​From the Wine Cellar
Passerina Riseis - Agriverde
Sangiovese superiore Mastalsò - Santodeno
Water, coffee and house digestifs