Ristorante La Vecchia Locanda

Cenone di San Silvestro

Aperitivo di Benvenuto

Trittico di antipasti

Pan cristallo con mousse di formaggi e tartufo di stagione
Carne salada, crema di broccoli e pinoli
Involtino croccante con provola affumicata, speck e funghi porcini

Degustazione Primi Piatti

Imbutini ozzanesi belga, guanciale e tartufo di stagione
Ravioli agli spinaci, fonduta al brie e pepe nero
Risotto carnaroli zucca, taleggio e nocciole tostato

Piatto di Mezzo

Zampone e lenticchie del Buon Auspicio

Secondo Piatto

Agnello scottadito con gelato limone e salvia, su disco di polenta, accompagnato da funghi cardoncelli stufati

Dessert

Cremoso al pistacchio

Dalla Cantina

L’Um Lungarotti
Falanghina Futir Sarrapochiello
Prosecco Valdobbiadene Ca Ernesto
Acqua, caffè, digestivi della casa

Acqua, Caffè e Amari della Casa

Allo scoccare della mezzanotte, brindisi al Nuovo Anno con Spumante Millesimato Ca Ernesto, accompagnato da frutta secca, Uva, Mandarini

€ 100 a commensale

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