Note alla Clientela
I nostri piatti possono contenere allergeni e non possiamo escludere contaminazioni crociate.
In caso di allergie o intolleranze, siete pregati di comunicarlo in fase di prenotazione, in modo da evitare scelte non idonee delle portate.
Ordine minimo per il Delivery € 40,00
Lista Allergeni
Le Entrate
Culatello accompagnato da scaglie di Grana e Crema al Balsamico 10
Flan al Formaggio con vellutata di Porcini e Speck 9
Flan di Zucca con crema al Taleggio,tuorlo d'uovo marinato e scaglie di Tartufo di stagione 10
Sfizio di Brisè con julienne di Verdure e Brie fuso 7
Soufflé ai Carciofi con salsa al Parmigiano ed erba Cipollina 10
Stick di Polenta fritta accompagnata da fonduta di Formaggi 7
Tortino di Patate con Bacon, Fontina e Tartufo di stagione 10
Uovo strapazzato al Tartufo di stagione su crostino di Pane 9
Le Paste
Crespelle alle Ortiche con Ricotta e Tartufo di stagione, gratinate con Bersciamella allo Zafferano 16
Lasagna tradizionale 12
Lasagnetta “Goccia d’Oro” con Zafferano, Speck e Porcini 14
Tortello "Gran Bologna" con Mortadella DOP, crema al Parmigiano e granella di Pistacchi 14
Risotto Culatello e Asparagi 12
Spaghetto alla chitarra alla Norcina, Salsiccia e Tartufo di stagione 13
Spaghetto alla chitarra con julienne di Verdure e Pecorino di fossa 12
Triangoli Burrata e cime di Rapa serviti con Salsiccia croccante 13
I Secondi
Cotoletta di Vitello in osso alla Bolognese 16
Cotoletta di Vitello in osso alla Petroniana con Tartufo di stagione 19
Filetto di Manzo ai Porcini trifolati in Olio extra vergine d’Oliva 22
Portafoglio di Vitello farcito con Prosciutto crudo e Grana, condito alle punte di Asparagi 14
Scamorza affumicata con Porcini e Speck 12
Strisce di Pollo morbide con Insalatina selvatica e julienne di Verdure leggere 12
I Secondi alla griglia
Costata di Manzo Irlandese 3/hg
Tomahawk Black Angus 4/hg
I Contorni
Chips di Patate profumate al Rosmarino 4
Cipolle fritte 4
Patate al Forno con Sale nero di Cipro 5
Porcini fritti 7
Puré di Fave e Pecorino 6
Verdure ripassate in padella 5
Le Dolcezze
Semifreddo alla Nocciola e Cioccolato fondente con Crema Inglese 6
Tenerina di Cioccolato, servita tiepida con Crema Inglese 5
Bavarese alle Fragole 5
Coca Cola e altre bibite in Lattina 3
I nostri piatti contengono gli allergeni indicati nel menù pdf e non è possibile escludere contaminazioni crociate.
In mancanza di prodotti freschi, i prodotti sottolineati nel menù pdf sono congelati, surgelati o abbattuti in cucina
Tutti i prezzi sono espressi in €
Le foto gallery rappresentano piatti elaborati durante l'anno, potrebbero per cui differire da quelli presenti nel menù attuale
