Note alla Clientela

 

I nostri piatti possono contenere allergeni e non possiamo escludere contaminazioni crociate.

In caso di allergie o intolleranze, siete pregati di comunicarlo in fase di prenotazione, in modo da evitare scelte non idonee delle portate.

Ordine minimo per il Delivery € 40,00

Lista Allergeni

Le Entrate

Culatello accompagnato da scaglie di Grana e Crema al Balsamico 10

Flan al Formaggio con vellutata di Porcini e Speck 9

Flan di Zucca  con crema al Taleggio, tuorlo d'uovo marinato e scaglie di Tartufo di stagione 10

Sfizio di Brisè con julienne di Verdure e Brie fuso 7

Soufflé ai Carciofi con salsa al Parmigiano ed erba Cipollina  10

Stick di Polenta fritta accompagnata da fonduta di Formaggi 7

Tortino di Patate con Bacon, Fontina e Tartufo di stagione 10

Uovo strapazzato al Tartufo di stagione su crostino di Pane 9

Le Paste

Crespelle alle Ortiche con Ricotta e Tartufo di stagione, gratinate con Besciamella allo Zafferano 16

Lasagna tradizionale 12
Lasagnetta “Goccia d’Oro” con Zafferano, Speck e Porcini 14

Risotto Culatello e Asparagi 12
Spaghetto alla chitarra alla Norcina, Salsiccia e Tartufo di stagione 13
Spaghetto alla chitarra con julienne di Verdure e Pecorino di fossa 12

Strichetti Paglia e Fieno  con Pancetta affumicata e Spugnole 14

 

I Secondi

Cotoletta di Vitello in osso alla Bolognese 16

Cotoletta di Vitello in osso alla Petroniana con Tartufo di stagione 19

Filetto di Manzo ai Porcini trifolati in Olio extra vergine d’Oliva 22

Portafoglio di Vitello farcito con Prosciutto crudo e Grana, condito alle punte di  Asparagi 14

Scamorza affumicata con Porcini e Speck 12

Strisce di Pollo morbide con Insalatina selvatica e julienne di Verdure leggere 12

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I Secondi alla griglia

Costata di Manzo Irlandese 3/hg

Tomahawk Black Angus 4/hg

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I Contorni

Chips di Patate profumate al Rosmarino 4

Cipolle fritte 4

Patate al Forno con Sale nero di Cipro 5

Porcini fritti 7

Puré di Fave e Pecorino 6

Verdure ripassate in padella 5

Le Dolcezze

Semifreddo alla Nocciola e Cioccolato fondente con Crema Inglese 6

Tenerina di Cioccolato, servita tiepida con Crema Inglese 5

Bavarese alle Fragole 5


Coca Cola e altre bibite in Lattina 3

I nostri piatti contengono gli allergeni indicati nel menù pdf e non è possibile escludere contaminazioni crociate.  
In mancanza di prodotti freschi, i prodotti sottolineati nel menù pdf sono congelati, surgelati o abbattuti in cucina

Tutti i prezzi sono espressi in €

Le foto gallery rappresentano piatti elaborati durante l'anno, potrebbero per cui differire da quelli presenti nel menù attuale