Note alla Clientela
I nostri piatti possono contenere allergeni e non possiamo escludere contaminazioni crociate.
In caso di allergie o intolleranze, siete pregati di comunicarlo in fase di prenotazione, in modo da evitare scelte non idonee delle portate.
Lista Allergeni
Pasqua e Pasquetta 2021
Ordine minimo per il Delivery € 60,00
Ritiri e consegne avverranno tra le 11.30 e le 14.30
Le Entrate
Trittico Pasquale: Salame nostrano, Casatiello e Sfogliatina croccante farcita con crema di Ricotta, Bacon e Spinacini 12
Flan al Formaggio con vellutata di Porcini e Speck 9
Soufflé ai Carciofi con crema al Parmigiano ed erba Cipollina 10
Tortino di Patate con Bacon, Fontina e Tartufo di stagione 10
Le Paste
Crespelle alle Ortiche con Ricotta e Tartufo di stagione, gratinate con Besciamella allo Zafferano 16
Lasagna tradizionale Bolognese 12
Lasagnetta “Goccia d’Oro” con Zafferano, Speck e Porcini 14
Gramignone all’Uovo con Salsiccia nostrana e Porcini
trifolati in Olio extra vergine d’Oliva 12
Spaghetto alla chitarra con julienne di Verdure e Pecorino di fossa 12
Triangoli Burrata e cime di Rapa serviti con Salsiccia croccante 13
Risotto Culatello e Asparagi 12
Le Carni grigliate
Costata di Manzo Irlandese 3/etto
Le Carni ed i Formaggi
Scamorza affumicata con Porcini e Speck 12
Portafoglio di Vitello farcito con Prosciutto crudo e Grana, condito
alle punte di Asparagi 14
Strisce di Pollo morbide con Insalatina selvatica e julienne di
Verdure leggere 12
Filetto di Manzo ai Porcini trifolati in Olio extra vergine d’Oliva 22
Cotoletta di Vitello in osso alla Bolognese 16
I Contorni
Chips di Patate profumate al Rosmarino 4
Cipolle fritte 4
Patate al forno con Fiocchi di Sale nero di Cipro 5
Porcini fritti 7
Purè di Fave e Pecorino 6
Verdure ripassate in padella 5
I Dessert
Tenerina al Cioccolato, servita tiepida con Crema Inglese 5
Semifreddo alla Nocciola con Cioccolato fondente 6
Bavarese alle Fragole 5
Pastiera Napoletana 5
I nostri piatti contengono gli allergeni indicati nel menù pdf e non è possibile escludere contaminazioni crociate.
In mancanza di prodotti freschi, i prodotti sottolineati nel menù pdf sono congelati, surgelati o abbattuti in cucina
Tutti i prezzi sono espressi in €
Le foto gallery rappresentano piatti elaborati durante l'anno, potrebbero per cui differire da quelli presenti nel menù attuale
