Note alla Clientela

 

I nostri piatti possono contenere allergeni e non possiamo escludere contaminazioni crociate.

In caso di allergie o intolleranze, siete pregati di comunicarlo in fase di prenotazione, in modo da evitare scelte non idonee delle portate.

Menù valido fino al 31 Maggio 2020

Lista Allergeni

Le Entrate

Flan ai Carciofi con crema al Parmigiano ed Erba Cipollina 8

Flan al Formaggio con vellutata di Porcini e Speck 8

Sfizio di Brisé con julienne di Verdure e Brie fuso 6    

Sformatino di Melanzane con Pomodoro Pachino, Mozzarella di bufala e Timo,su coulisse di Pomodoro 9

Stick di Polenta fritta accompagnata da fonduta di Formaggi 6

Tortino di Patate con Bacon, Fontina e Tartufo di stagione 9

Le Paste

Imbutino Ozzanese con julienne di Culaccia e Carciofi 9
Lasagna tradizionale al Ragù 10
Lasagnetta “Goccia d’Oro”  con Zafferano, Speck e Porcini 12
Spaghetti alla chitarra, al Ragù bianco di Verdure e Pecorino di fossa 10
Tortelli ripieni di Mozzarella e Ricotta di Bufala con Tartufo 13
Tortellini alla Panna 11
Tortelloni “Gran Bologna” con Mortadella, crema al Parmigiano e granella di Pistacchi 11           Triangoli rossi Burrata e cime di Rapa serviti con Salsiccia nostrana croccante 11

Le Carni

Cotoletta di Vitello in osso alla Bolognese   13 
Cotoletta di Vitello in osso alla Petroniana con Tartufo di stagione 16 
Stracetti di Pollo alla Mediterranea, serviti con Julienne di Verdure e Spezie delicate 9 

Bocconcini di Manzo in umido ai Carciofi 11 
Scaloppe alla Valdostana con Speck, Fontina e Porcini trifolati in Olio 
extra vergine d’Oliva 13 

I Contorni

Patate al Forno con Fiocchi di Sale nero di Cipro 4 €

Pomodori gratinati 4 €

Verdure ripassate in padella 4 €

Le Dolcezze


Mignon di Zuppa inglese 5                            
Tortino al Cioccolato,
 servito tiepido con Crema Inglese 5
Bavarese alle fragole 5

Acqua Microfiltrata 75 cl.

2,0
Acqua Minerale 75 cl.

2,5
Coca Cola e altre bibite in Lattina

3,0
Caffè

1,8
Caffè corretto

2,5
Pane di nostra produzione e coperto

2,8

*Pane di nostra produzione e coperto  2,80

I nostri piatti contengono gli allergeni indicati a lato nel menù cartaceo e non è possibile escludere contaminazioni crociate.  
In mancanza di prodotti freschi, i prodotti sottolineati sono congelati, surgelati o abbattuti in cucina

Eventuali attese sono dovute alla preparazione dei piatti, cucinati al momento.

Tutti i prezzi sono espressi in €

Le foto gallery rappresentano piatti elaborati durante l'anno, potrebbero per cui differire da quelli presenti nel menù cartaceo

Ristorante La Vecchia Locanda snc

di Sabrina Cacciatore & C.

PI: 02694241205

Via Emilia 3/5, 40064 

Ozzano dell'Emilia (BO), Italia 

(angolo via Olmatello)

Mail: prenotazionilvl@gmail.com

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